1936
Открытие производства в Génissac
1939
Открытие производства в St Christophe de Double
1949
Открытие производства вSt Pey de Castets
1995
Начало производства игристых вин
Именно в традиционном стиле мы вырабатываем с 1995 наши игристые вина, сегодня представленные в белом, розовом и полусухом вариантах.c.
2009
Год объединения производства Saint-Pey-de-Castets и Génissac которые образоваликомпанию SCA Saint-Pey- Génissac..
2010
Виноградари компании SCA Saint-Pey- Génissac присоединяются к группе Bordeaux Families для коммерциализации своих вин во все страны мира.
De 2001 à 2016
Компания приступила в эти годы к крупным инвестициям, чтобы увеличить производство..
В 2011, она именно инвестировала в оборудование, позволяющее производить нагревание винограда и для реконструкции всей линии по розливу. В 2016 производство игристых вин было полностью автоматизировано.
2018
Компания SCA Saint-Pey- Génissac была переименована в Луи Валлон — название флагманской марки Кремана Бордо.
В настоящее время компания является крупнейшим производителем «Креман де Бордо», ежегодно выпуская около 30 000 гектолитров, или треть всего производства Бордо..